暑，热也，小暑即为小热，虽还不到最热的时候，但此时是入伏天的开始，大地上充斥着热浪，小暑以后的气温，更是“每日热三分”。

宜夏藏l闭门谢客

民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。对于这种毒辣天气，人们只能避其锋芒。

《易经》中小暑的卦象为“遁”，即退避、隐居，正如清代李渔所言：应夏藏，闭门谢客。

旧时民间在伏天避暑休息，称作歇伏。“伏”是伏藏的意思，减少外出以避暑气。

三花三叶，三豆三果 

小暑时节，饮食宜五味清淡，可使人神爽气清、肠胃舒畅。食材也适宜选用当时当地的食物，最得天地中和之气。

有人将小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。

“三花”指金银花、菊花和百合花；

“三叶”指荷叶、淡竹叶和薄荷叶，此三花三叶适合冲泡成茶，是消暑佳品；

“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”；

“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。

西瓜：脆若嚼冰

现在瓜种多样，又有速冻手段，但怎么吃都不及古人吃瓜那样略带苍劲、古朴纯真： 

“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”

文天祥的这首《西瓜吟》堪称是最酣畅淋漓的吃瓜场景描述。

一个“斫”字，生猛形象，清脆爽朗的瓜裂声，有如探秘桃花源那般兴奋。

宋代大诗人苏东坡也酷爱食西瓜，曾作一联云：

“坐南朝北吃西瓜，皮向东甩；思前想后观《左传》，书往右翻。”

其潇洒脱俗之状，跃然可见。 

炎夏吃好瓜，是整个夏天的幸事，每一次的大快朵颐，沁凉渗骨，着实爽利。

小暑汤：古方三豆解毒饮

三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。

三豆指绿豆、黑豆和赤小豆（或红豆、黄豆）。黑豆滋肾阴、壮肾气；绿豆解烦热、清肝火，红豆利水解暑湿，补心血。

如果体内湿气重，舌苔厚腻，则把红豆改为赤小豆；如果火气旺盛，容易口渴，则改用黄豆。 

三豆煮起来加点冰糖，是很好的盛夏解暑汤。 

【爱出虚汗加麦仁】麦仁养心敛汗，夏天汗特别多的人效果更佳。

【心火旺加带芯莲子】天气暑热，带芯莲子有助养心安神，治疗口舌生疮。

【脾胃虚寒加大枣生姜】大枣，什么凶猛的药经它一调和，就会更适合人体。

纯三豆饮

｜做法｜

把所有材料放入汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火，煲约40分钟-1小时即可。 

三豆饮能祛痘、除痱子。其主要功效是清热解暑、健脾利湿，小孩子也可以放心喝。

读诗l心静自然凉

面对炎夏，最自然原始的方式是，心静自然凉。

这个周末，若没什么要紧的事，也没有特别想见的人，大可煲一盅解暑汤，切几片西瓜，捧一卷诗书，让心慢慢沉静下来，感受那份难得的从容不迫。

 消    暑

     唐 白居易 

何以消烦暑，端坐一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

散热由心静，凉生为室空。

此时身自保，难更与人同。

    纳    凉

      北宋 秦观

    携杖来追柳外凉，画桥南畔倚胡床。

    月明船笛参差起，风定池莲自在香。